Mettez du piquant dans vos assiettes avec les Desperate Housewives

N’avez-vous jamais rêvé d’être un fin cordon bleu comme Bree Van De Kamp ? C’est dans leur cuisine que vos personnages préférés dévoilent leurs personnalités aussi riches que variées.

A l’occasion du clap de fin, voici quelques recettes simples à réaliser et rendues célèbres par cette série à succès.

La “parfaite” salade César de Bree

  • Ingrédients

3 oeufs durs
60ml de jus de citron
1 cuil à café de sauce Worcestershire
3 filets d’anchois marinés
1 gousse d’ail
3 cuil à soupe de parmesan râpé
2 cuil à café de moutarde
170ml d’huile d’olive vierge extra
3 coeurs de salade romaine
des croûtons

  • Préparation

Mélanger les jaunes d’oeufs, le jus de citron, la sauce, les anchois, l’ail et la moutarde à l’aide d’un robot mixeur
Ajouter l’huile d’olive petit à petit sans interruption
Couper les cœurs en morceaux. Les laver et les égoutter. Conserver au réfrigérateur si nécessaire.
Au moment de servir, parsemer la salade de parmesan, verser la sauce progressivement, ajouter les croûtons et mélanger

Le gratin de macaronis “inratable” de Susan

  • Ingrédients

1l de sauce béchamel
sel
500g de macaronis ou coquillettes
250g de cheddar râpé
250g de gruyère ou emmental râpé
75g de chapelure
30g de parmesan râpé
30g de beurre doux fondu

  • Préparation

Mettre une grande quantité d’eau salée à bouillir
Jeter les macaronis dans l’eau bouillante et laisser cuire environ 5 minutes en remuant de temps en temps, pour une cuisson al dente
Egoutter et rincer sous l’eau froide
Préchauffer le four à 180/200°C (th. 6/7)
Si vous préparez vous-même votre béchamel, ajouter les fromages râpés hors du feu dès qu’elle est prête
Ajouter sel ou poivre si nécessaire
Répandre la sauce sur les macaronis et mélanger jusqu’à ce qu’ils soient recouverts
Mettre les macaronis dans un plat
Mélanger la chapelure, le parmesan et le beurre fondu
Etaler ce mélange sur le dessus du gratin de macaronis
Laisser cuire environ 40 minutes afin que le dessus du gratin soit bien doré

 

Les brownies “irrésistibles” de Lynette

  • Ingrédients

350g de chocolat amer, en morceaux de 2 cm
200g de sucre
170g de beurre doux
130g de farine
2 cuil à café de levure chimique
1/4 cuil à café de sel
4 gros oeufs
1 cuil à soupe d’extrait de vanille naturelle
150g de noix pilées

  • Préparation

Faire fondre chocolat, sucre et beurre pendant 10 min au bain-marie
Remuer de temps en temps. L’eau ne doit pas bouillir
Laisser refroidir
Préchauffer le four à 180°C
Beurrer et fariner un plat
Mélanger, dans un saladier, farine, levure et sel
Ajouter les oeufs au mélange chocolat-beurre et bien mélanger
Saupoudrer de vanille
Ajouter le mélange farine/levure tout en mélangeant bien
Incorporer les noix
Verser la pâte dans le moule beurré
Laisser cuire environ 18 minutes jusqu’à ce que le dessus soit cuit et les bords commencent à se détacher du moule

Les brownies peuvent être conservés jusqu’à environ 2 jours au frais

Bonne dégustation !

Crédit photos : kariaz.com, trucsdefood.fr, apprendre-comment.com, bljcooking4mackyboy.com

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